Какви закуски, основни ястия и салати могат да се приготвят, така че всички да им се възхищават? Идеални ястия за трапезата в новогодишната нощ.
Всяка Нова година всяка домакиня иска да приготви нещо необичайно и вкусно за празника. В първата част на видеото ще ви бъдат предложени оригинални рецепти, които ще впечатлят цялото семейство и поканените гости. Всяко ястие се представя готово.
Закуски:
- пълнител;
- "Асорти";
- домати с фета сирене;
- предястие салата;
- закуска пай „Месо“;
- канапе със сирене и червена риба.
Основни ястия:
- навийте „Риба в тестото“;
- картофи в бекон;
- месни халби;
- пълнена щука.
Салати:
- „Свещ на вятъра“;
- „За нов вкус.“
Представен е и десерт: торта, която ще подхожда на всички, благодарение на многокомпонентната си рецепта.
Във втората част на видеото можете да видите подробно как да направите пълнена щука - ястие, което ще се превърне в короната на всеки празник. Проста и оригинална рецепта, която може да се направи у дома за буквално за час.
Щука 2-2,5 кг
Бял хляб 100 gr
Лък 2 бр
Морков 1 бр
1-2 яйца
Чесън 3 скилидки
Сол пипер
Копър 50 gr
Картофи 6-7 бр
Нарязани яйца 4 бр
Варено яйце 1 бр
Маслини 10 бр
Лимон 2 бр
Майонеза 3 с.л. лъжици
Масло 50 гр
РЕЦЕПТИ: Списък на ястия, използвани във видеото
Рецепти за предястие
Три готини закуски за Нова година 2019:
Пиперно предястие:
Пипер дълъг, не остър 5 парчета
Червен лук 1 бр
Чери домати червени и жълти 200 gr
Черни маслини 100 гр
Фета 200 gr
Мазна заквасена сметана 1-2 с.л. лъжици
Чесън 1-2 скилидки
Розмарин 1 стрък
Мащерка 1 стрък
Зехтин 2 с.л. лъжици
Предястие домати с сирене фета:
Чери Домати 300 gr
Бринза 150 гр
Мазна заквасена сметана 1-2 с.л. лъжици
Пресен босилек 20 гр
Италиански билки 1 чаена лъжичка
Борови ядки по избор 40 g
Penguins:
Пъдпъдъчи яйца 20 бр
Сардина 0,5 консерви 100 gr
Морков 1 бр
Маслини 20 бр
Майонеза 1 супена лъжица. лъжицата
Ladybugs:
Маслини 10 бр
Магданоз 10 гр
Лесно осолена пъстърва 30 gr
Крекер 10 бр
Крем сирене с билки
Чери Домати 10 бр
разнообразни:
лимон
Захар 1 чаена лъжичка
Корнишони 200 gr
Маринован лук 30 gr
Мариновани гъби 200 гр
Черни маслини 30 gr
Червени боровинки 30 gr
Кисело зеле 50 гр
Сладка царевица 200 gr
Мини царевица 100гр
копър
Зехтин 30 мл
Гранулиран чесън 0,5 чаена лъжичка
Млян кориандър 0,5 ч.л.
Пипер
Гъби:
Пъдпъдъчи яйца 10 бр
Чери Домати 10 бр
Крема сирене Приятелство 100 гр
Чесън 1 скилидка
Пипер, копър
Майонеза 1 чаена лъжичка за украса
Пай с месни закуски. Много красиво и просто:
Пилешки бутчета 3 бр
Лук + моркови + целина + сол, черен пипер
Масло 200 gr
Брашно 300 гр
4 яйца
Вода 3 супени лъжици. лъжици
0,5 чаена лъжичка сол
Италиански билки 0,5 ч.л.
Сладък пипер 1 бр
Гъби 300 гр
Лък 1 бр
Копър 30 gr
Сирене 200 gr
Заквасена сметана 1 супена лъжица. лъжицата
Сол пипер
Желе „Лебедово езеро“. Тя ще бъде украсата на новогодишната трапеза:
Свински език 2 бр
Вода 3,5 - 4 литра
Сол на вкус
Дафинов лист 2 бр
пипер
Морков 1 бр
Стрък целина 10см
Можете да магданоз или копър 2 клонки
Лък 1 бр
Протеин от 1 яйце
Желатин 10 gr
Яйца за декорация 4 бр
Черен сусам 4 бр
Копър, лимонов сок, мак
За теста:
Вода 50 мл + щипка сол
Брашно 100 гр
Рецепти за салата
Салата Мимоза по нов начин, не забравяйте да опитате тази рецепта:
Пушена скумрия 1 бр
Лук 1 голям лук
Яйца 8 бр
Крема сирене Приятелство 1 бр
Варени моркови 3 бр
Варен картоф 4 бр
Магданоз 30 гр
майонеза
Сол пипер
Салата „Свещ на вятъра“:
Пилешки черен дроб 500 gr
Сол
Лък 2 бр
Масло 30 гр
Корейски морков 200 gr
Сирене 200 gr
майонеза
Магданоз 30 гр
3 яйца
Копър 100 gr
Червен пипер и нар за украса
Сирене за декор от 6 чинии
Основни рецепти за ястия
Пай с червена риба, хрупкав отгоре и сочен отвътре. Невероятно вкусно !!!
Бутер тесто 400 гр
Варен ориз 200 gr
Масло 30 гр
Лък 1 бр
Спанак 200 gr
Сол пипер
Червена риба 300 гр
Пълнено месо в халба:
Свинска шия 1 кг
Сирене 200 gr
Гъби 400 гр
Лък 2 бр
Сол пипер
Варени картофи в униформи 4-5 парчета
Майонеза 2 с.л. лъжици
Масло 50 гр
Мариновани краставици по желание
Как да си направите празнично ястие за Нова година от обикновени картофи:
Малки картофи 10 бр
Бекон 10 бр
Сол, черен пипер, дафинов лист
розмарин
Масло 30 гр
Растително масло 40 мл
Клечки за зъби
Чесън
Кисело мляко 40 гр
Заквасена сметана 40 gr
Италиански билки 1 чаена лъжичка
зеленина
Торта "4 вкуса"
тесто:
Брашно 500 гр
Сода 3 чаени лъжички
Винен оцет 2 с.л. лъжици
Сол 1 чаена лъжичка
Какао 60 гр
Захар 400 gr
4 яйца
Масло 120 гр
Растително масло 120 мл
ванилия
Мляко 560 мл
Импрегниране: ракия 100 мл + захар 60гр
Импрегнация на череши: коняк 100 мл + захар 60 гр. + Череша 10 бр
Вишнев крем: масло 50 гр. + Кондензирано мляко 1 лъжица + шоколад 2 с.л.
Шоколадов крем: шоколад 90 гр. + Сметана 33% 30-40 мл
Сирене крем: крема сирене 70 гр. + Бита сметана 33% 3 с.л. лъжици
Крем отгоре на тортата: крем 33% - 400 мл + захар за глазура 3-4 с.л.
Кюрд лимонов крем: лимони 3 бр. + Жълтъци 5 бр. + Масло 60 гр
Захар 100 гр + ванилия + лимонова кора 1 с.л. лъжицата
Коктейлни череши, лимон, мента, шоколад за украса
