บีทรูทและน้ำบีทรูทอายุเท่าไหร่ที่จะมอบให้กับเด็ก?

บีทรูทและน้ำบีทรูท: เมื่อจะแนะนำในอาหารของเด็ก?

บีทรูทเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ในอาหารทารกเขาต้องแสดงตัวเสมอ แต่ที่อายุเท่าไหร่ในปริมาณที่จะให้ beets วิธีการปรุงอาหารสำหรับทารกและเป็นไปได้ที่จะบีบน้ำจากราก? บทความนี้จะช่วยให้เข้าใจประเด็นสำคัญทั้งหมดที่เกี่ยวกับการรวม beets ในเมนูของเด็ก

ประโยชน์ของหัวบีทสำหรับร่างกาย

นักโภชนาการส่วนใหญ่แนะนำให้กินหัวผักกาดและอาหารเป็นประจำ ผักนี้มีผลในเชิงบวกต่อการย่อยอาหารและต้องขอบคุณองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ ผลประโยชน์หลักของการปลูกพืชรากมีดังนี้:

1. เนื่องจากวิตามินจำนวนมากในองค์ประกอบของเยื่อกระดาษชนิดบีทการบริโภคในอาหารจะมีผลดีต่อการพัฒนาของทารก - ทั้งจิตใจและร่างกาย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังช่วยการทำงานปกติของอวัยวะภายในทุกระบบ
2. ในการปลูกพืชรากมีแร่ธาตุเพียงพอ - ไอโอดีนและเหล็กและนี่คือการป้องกันการขาดโลหิตจางและไอโอดีน
3. นอกจากธาตุเหล่านี้ในหัวบีทแล้วยังมีแร่ธาตุอื่น ๆ และเกลือแร่อีกด้วยดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จะส่งผลดีต่อการเผาผลาญ
4. ถ้าคุณกินหัวบีทเป็นประจำมันจะทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นช่วยให้อวัยวะที่สร้างเลือดทำงานได้ดีและลดความตื่นเต้นง่าย
5. ระบบภูมิคุ้มกันของเด็กหลังจากการบริโภคหัวบีทจะทำงานได้อย่างกลมกลืนมากขึ้นเนื่องจากผักมีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและสารต้านอนุมูลอิสระ
6. หากเด็กได้รับสลัดหัวผักกาดเบาหรือมันฝรั่งบดแล้วเขาจะไม่ได้มีปัญหากับลำไส้ซึ่งส่วนใหญ่ในวัยอ่อนคืออาการท้องผูก
7. บีทรูทมีประโยชน์มากต่อตับมันเป็น hepatoprotector ธรรมชาติซึ่งมีความสำคัญสำหรับทุกคน

รากผักเป็นอันตรายหรือไม่?

1. หากหัวผักกาดยังไม่ได้ปลูกในสถานที่ที่มีความสะอาดทางนิเวศวิทยาโดยไม่ต้องใช้สารกำจัดวัชพืชและสารปรับปรุงดิน ผักมีความสามารถในการใช้เกลือไนเตรตและสารอื่น ๆ จากดินที่ไม่จำเป็นต่อร่างกายของเด็ก ดังนั้นหัวผักกาดจำนวนมากสามารถส่งผลกระทบต่อการทำงานของไต
2. beets สามารถลดความดันโลหิต หากผู้ใหญ่หลายคนที่มีโรคหลอดเลือดและหัวใจคุณสมบัติของหัวบีทนี้จะได้รับประโยชน์เท่านั้นเด็กทารกสามารถได้รับอันตราย
3. หากเด็กมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการท้องร่วงการกินหัวผักกาดมักเป็นข้อห้ามสำหรับเขา

การบริโภคหัวบีทจะต้องอยู่ในระดับปานกลางไม่ควบคุมไม่เช่นนั้นคุณจะได้รับผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์!

ฉันจะให้ลูกได้ตอนอายุเท่าไหร่

หลังจากที่เด็กไปเยี่ยมชมเมนูผักอื่น ๆ แล้ว (บวบ, ฟักทอง, มันฝรั่ง, บรอคโคลี่, กะหล่ำดอก, แครอท) พวกเขาเริ่มที่จะแนะนำหัวผักกาดในอาหารของเขา หากไม่พบปฏิกิริยาการแพ้ไม่มีแนวโน้มที่จะเป็นภูมิแพ้จากนั้นอายุของการแนะนำของหัวผักกาดคือ8-9 เดือน. หากทารกมีอาการแพ้เขาจะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น diathesis คุณจะต้องลืม beets นานถึงหนึ่งปี (อย่างน้อย)

หากเด็กไม่มีอาการแพ้และมีปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระการเคลื่อนไหวของลำไส้จะลดลงนี่อาจเป็นพื้นฐานสำหรับการแนะนำการปลูกพืชรากในเมนูหลังจาก 6 เดือนมันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดที่จะทำให้ผักนี้เป็นอาหารมื้อแรกของอาหารเสริม - มันจะเป็นเรื่องยากมากสำหรับร่างกายที่ไม่คุ้นเคยกับพืชอาหารเพื่อดูดซับผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยจำนวนมาก!

บีทรูทและอาการท้องผูก: ช่วยให้คุณรอดพ้นจากปัญหาหรือไม่?

ใช่มันช่วย มีเส้นใยอาหารจำนวนมากในผัก - คาร์โบไฮเดรตหลากหลายชนิดซึ่งส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกย่อยในลำไส้ แต่ช่วยในการย่อยอาหารปกติ เป็นผลมาจากการรวมของ beets ในเมนู, การเคลื่อนไหวของลำไส้เพิ่มขึ้น, มันดันอุจจาระนิ่งและกำจัดอาการท้องผูก จากเปลือกตาช่วยลดอาการท้องผูกและเป็นการป้องกันที่ยอดเยี่ยมดังนั้นคุณต้องกินมัน!

beets สามารถรักษาอาการน้ำมูกไหลได้หรือไม่? วิธีทำหยด

อาจดูเหมือนแปลก แต่น้ำบีทรูทรักษาโรคจมูกอักเสบ (น้ำมูกไหล) ได้ดี เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้น้ำผลไม้ของผักดิบหรือต้ม หยดเตรียมไว้ดังนี้:

• ล้างหัวผักกาด, ตะแกรง;
• บีบน้ำจากรากขูดด้วยผ้ากอซ;
• น้ำผลไม้เจือจางด้วยน้ำ (ใช้น้ำและน้ำผลไม้อย่างเท่าเทียมกัน 1 ต่อ 1)
• หยดลงในจมูกของทารก 2 หยดวันละ 4 ครั้ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับโรคจมูกอักเสบติดเชื้อในเด็กและผู้ใหญ่ ไม่สามารถรักษาโรคจมูกอักเสบภูมิแพ้ด้วยน้ำบีทรูทได้!

จะแนะนำผักให้เหมาะกับอาหารของทารกได้อย่างไร?

คุณสมบัติของสารก่อภูมิแพ้และฤทธิ์เป็นยาระบายของการปลูกรากทำให้ต้องระมัดระวังในการแนะนำเมนู ทางที่ดีควรทำมันฝรั่งบดจากผักที่เด็กคุ้นเคยและเติมน้ำรากต้มเล็กน้อย (ครึ่งช้อนชา) ลงไป หากปฏิกิริยาของร่างกายเป็นปกติอาการแพ้จะไม่เกิดขึ้นในครั้งต่อไปคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ได้มากขึ้น

เมื่อ“ การทดลอง” ด้วยน้ำผลไม้เริ่มเป็นไปด้วยดีมันก็คุ้มค่าที่จะทำน้ำซุปข้นบีทรูทและให้ช้อนชาแก่เด็ก สิ่งสำคัญคือต้องให้อาหารทารกกับผลิตภัณฑ์ในตอนเช้าเพื่อให้แน่ใจว่าได้บันทึกความอดทนของผลิตภัณฑ์ต่อวัน

เด็กสามารถกินหัวบีทได้กี่หัว

หลังจากเริ่มนำหัวบีทเข้าสู่อาหารของเด็กอายุ 8-9 เดือนรากพืชนี้จะได้รับพร้อมกับผักอื่น ๆ ในปริมาณไม่เกิน 1/3 ของน้ำหนักของจานผักทั้งหมด โดยปีจำนวนของหัวบีทที่สามารถให้กับเด็กในหนึ่งวันคือ 50 กรัม ในเวลาเดียวกันมันก็เพียงพอที่จะให้ผักนี้กับลูกเพียงสัปดาห์ละครั้ง หลังจากอายุ 7 ปีถึงจะได้รับหัวบีทในปริมาณมากถึง 100 กรัมต่อวัน

บีทรูทน้ำซุปข้น

เด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือนเช่นหัวผักกาดต้มในรูปแบบของมันฝรั่งบดและพวกเขาไม่สามารถเคี้ยวพืชที่ยืดหยุ่นกับแผ่นได้ ในการทำมันฝรั่งบดให้นำหัวบีทน้ำมันพืชน้ำ

ขั้นตอนการผลิตมีดังนี้: หัวผักกาดจะถูกล้างอย่างระมัดระวังใบจะถูกลบออกเทน้ำต้มจนเดือดผ่านความร้อนสูงจากนั้นเป็นเวลา 10 นาทีในความร้อนต่ำ จากนั้นน้ำจะถูกระบายเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายเทด้วยน้ำจืดและเตรียมไว้ในฝาเดียวกัน 1-1.5 ชั่วโมง คุณสามารถกำหนดความพร้อมของหัวบีทได้โดยใช้มีดทำครัว - พวกมันเจาะหัวบีตจนถึงกลางรากพืช หากมีดไปอย่างราบรื่นแล้วหัวผักกาดจะนุ่มและพร้อม

หัวผักกาดที่ปรุงแล้วจะจุ่มลงในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายวินาทีผักที่ปอกเปลือกจะถูก triturated ในกระต่ายขูดหรือบดด้วยเครื่องปั่นน้ำมันพืชเล็กน้อยจะถูกเพิ่มและมันฝรั่งบดจะเจือจางด้วยน้ำต้ม (เพื่อให้มันฝรั่งบดไม่หนาเกินไป) จานนี้เหมาะสำหรับให้อาหารทารกอายุไม่เกิน 12 เดือน

น้ำซุปข้นบีทรูทสามารถเพิ่มข้าวหรือโจ๊กบัควีท, แอปเปิ้ล, มันฝรั่ง, สควอชหรือน้ำซุปเนื้อสัตว์

การอุ่นอาหารซ้ำหลายครั้งทำให้อาหารมีคุณภาพแย่ลงดังนั้นเด็กเล็กจึงปรุงซุปบีทรูทเพียงครั้งเดียว!

[sc name =” rsa”]

วิธีทำน้ำบีทรูท

หลังจากการเริ่มต้นที่ประสบความสำเร็จของอาหารเสริมจากผักต้มคุณสามารถลองให้น้ำบีทรูทลูกของคุณจากหัวบีทดิบ มันควรค่าแก่การจดจำว่าน้ำบีทรูทจะต้องเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ น้ำผลไม้สามารถทำให้ระคายเคืองเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้และมันก็ไม่ได้รสชาติที่ดีมาก โดยเฉลี่ยแล้วเมนูแนะนำน้ำผลไม้ควรมีอายุตั้งแต่ 11-12 เดือน

จำนวนรวมของ crumbs น้ำบีทรูทที่เสนอควรไม่เกิน 1/3 ของปริมาณของเครื่องดื่มทั้งหมด น้ำแอปเปิ้ลบีทรูทมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กทารก แต่ควรเจือจางด้วยน้ำเนื่องจากมีกรดจำนวนมากในแอปเปิ้ล ห้ามมิให้ใช้น้ำบีทรูทกับโรคเบาหวานโรคท้องร่วงพยาธิวิทยาในทางเดินอาหารและไต

หากเด็กไม่ดื่มชีสดิบอย่างดีแล้วอย่าสิ้นหวัง ผักต้มให้ประโยชน์ต่อร่างกายของทารกมากกว่าดิบ แม้จะมีการทำลายของแร่ธาตุและวิตามินบางส่วนหลังจากการรักษาความร้อนไนเตรตก็ถูกทำลายเช่นกันและยังคงรักษาสัดส่วนของส่วนประกอบที่มีประโยชน์อย่างมีนัยสำคัญ beets ต้มจะถูกดูดซึมโดยร่างกายของเด็กดีขึ้นซึ่งในที่สุดจะมีประโยชน์มากขึ้น

https://www.youtube.com/watch?v=Rlz-tmyXtuk

ห้ามมิให้ดื่มน้ำผลไม้ดิบหากทารก:

• ทนทุกข์ทรมานจากโรคของกระเพาะอาหารใด ๆ
• มีปัญหาเกี่ยวกับไต
• มีแนวโน้มที่จะท้องเสีย
• ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน

สูตรอาหารเพิ่มเติม

สลัดบีทรูทสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี

ตั้งแต่อายุ 1 ขวบเด็กสามารถนำเสนอสลัดผักชนิดหนึ่งที่มีหัวผักกาดเพิ่มลูกพรุนให้กับการเพาะปลูกราก ลำดับการเตรียมสลัดมีดังนี้:

• แช่ลูกพรุนในน้ำเดือด
• ต้มบีทรูทหนึ่งใบปอกเปลือก;
• หัวผักกาดขูดบนกระต่ายขูดปรับ;
• ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ผสมส่วนประกอบ
• ปรุงรสด้วยครีม

แทนลูกพรุนในสลัดคุณสามารถใช้แครอท (ดิบหรือต้ม) หรือแอปเปิ้ล เด็กหลังจาก 1.5 ปีสามารถรับสลัดกับหัวบีทดิบ นอกจากสลัดแล้วคุณยังสามารถรวมผักรากในซุปต่างๆสตูว์และอาหารอื่น ๆ ทำชิ้นเนื้อจากบีทรูทแพนเค้ก

พ่อครัวมืออาชีพและคุณพ่อน้อย Oleg Scheinker แสดงวิธีการปรุงสลัดบีทรูทแสนอร่อยสำหรับเด็ก

หัวผักกาด

สำหรับเมนูเด็กที่หลากหลายคุณสามารถปรุงไส้บีทรูทแสนอร่อย ต้องปรุงผักจนสุกปอกเปลือกบิดในเครื่องบดเนื้อเกลือ สำหรับ 100 กรัมของมวลเพิ่ม 10 กรัมของเนยครึ่งไข่แดงหนึ่งช้อน semolina ผสมให้เข้ากัน ในขณะที่กวนให้ต้มมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยจนข้นแล้วปล่อยให้เย็น จากก้อนขนมปังทอดเป็นก้อน ๆ ทอดเป็นก้อน เมื่อเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นเล็กชิ้นน้อยครีมเปรี้ยวเหมาะอย่างยิ่ง

บีทรูทสตูว์

สูตรสำหรับอาหารจานอื่นคือ ปอกเปลือกและหั่นหัวผักกาด 300 กรัมและแครอท 30 กรัมเติมน้ำปริมาณเล็กน้อยเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนจากนั้นรอให้น้ำเดือดลดความร้อนและปิดกระทะด้วยฝา บีทรูทกวนกับแครอทเป็นระยะเคี่ยวในภาชนะปิดประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงในผักผสมและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณสิบนาที

วิธีการเลือกผักที่ดี?

หัวผักกาดที่ปลูกด้วยตนเองเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารสำหรับเด็ก น่าเสียดายที่พวกเราส่วนใหญ่ต้องซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าและมีคำแนะนำหลายประการสำหรับการซื้อ:

1. หัวผักกาดขนาดใหญ่มักมีสารที่เป็นอันตรายมากกว่าหัวผักกาดขนาดเล็ก
2. ซื้อบีทรูทสำหรับอาหารเด็กเท่านั้นซึ่งมีเฉดสีเบอร์กันดีเด่นชัด
3. รูปร่างของผักตารางที่มีคุณภาพเป็นรูปไข่กลม มี beet อาหารสัตว์ซึ่งมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. หากบนผิวของผักมีพื้นที่ที่มีเน่า, ความเสียหายคุณไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เปลือกทั้งหมดควรมีความแข็งแรงและหนาแน่น
5. ผักที่นิ่มและไม่นิ่มก็ไม่คุ้มกับการซื้อเลยควรจะแน่นและสม่ำเสมอ

โรคภูมิแพ้บีท - เป็นไปได้นี้?

แต่น่าเสียดายที่การปลูกรากนี้บางครั้งทำให้เกิดอาการแพ้อาหารและเกิดอาการแพ้ซึ่งเป็นสาเหตุให้เด็ก ๆ เริ่มต้นด้วยส่วนที่เล็กที่สุด (ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งบดครึ่งช้อนชา) เพื่อตรวจสอบการตอบสนองของร่างกาย น้ำผลไม้บีทถูกนำเข้าสู่เมนูอย่างแท้จริงลดลงลดลง หากไม่มีสัญญาณของการแพ้ภายใน 72 ชั่วโมงคุณสามารถทำซ้ำการรับน้ำผลไม้หรือหัวผักกาดบด

จากฟอรัม

ประมาณ 10 เดือนเป็นไปได้แน่นอน แต่ลูกชายของฉันแพ้เธอ (หรือการแพ้อาหารนี่เป็นสิ่งที่แตกต่างกัน แต่พวกเขาดูเหมือนจะเหมือนกัน) และฉันก็ไม่ได้ให้เธอกับลูกสาวของฉันเลย เธอลอง beets ในรูปแบบของ borsch หลังจากหนึ่งปี
แผนของ Komarovsky นั้นมีลักษณะใกล้เคียงกัน - จนถึงหกเดือน - มีเพียงนมหรือส่วนผสมของแม่เท่านั้นจากนั้นเพิ่ม kefir (จากห้องครัวนม) จากนั้นจึงใส่โจ๊กหรือผักก่อนทาสี ที่ไหนสักแห่งในแบบคู่ขนาน - แอปเปิ้ล หลังจากโจ๊ก (หรือผัก) - ผัก (หรือโจ๊กขึ้นอยู่กับสิ่งที่เป็นครั้งแรก) จากนั้นนำเนื้อสัตว์ ปลา - ไม่เร็วกว่า 10 เดือน ที่ไหนสักแห่งฉันมุ่งเน้นไปที่แผนนี้เป็นการส่วนตัว

หัวผักกาดเป็นผักที่มีประโยชน์ในหัวผักกาดมีไอโอดีนมากและเหล็กและหัวบีทมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางในเด็กและท้องผูก แต่ฉันก็ยังคงงดเว้นการให้หัวผักกาดเด็กนานถึง 1 ปีเนื่องจากหัวผักกาดทำให้เกิดความโกรธ หากคุณตัดสินใจที่จะให้หัวผักกาดถึง 1 ปีจากนั้นในส่วนเล็ก ๆ และต้มเพียงและดูทารกมักจะมีผื่นบนหัวผักกาด ถ้าลูกของคุณกินอาหารประเภทผักบรอคโคลี่กะหล่ำดอกโจ๊กฟักทองบวบต้มและหลังจากผักเหล่านี้ควรได้รับหัวผักกาดถ้าลูกของคุณยังไม่ได้ลองผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มหัวบีทในอาหาร
หัวผักกาดอุดมไปด้วยเส้นใยและเมื่ออายุ 1 ปีเด็กจะดีกว่าในการย่อยหัวบีท

หากเด็กมีอาการแพ้ควรรับประทานผักนี้อย่างระมัดระวัง เมื่อพวกเขาให้สลัดบีทรูทกับวอร์ดของฉันและเธอก็เทมันออกหมด แต่เธอก็ไม่ได้ตอบสนองต่อบอร์ช ในสมัยโซเวียตเราผสมน้ำบีทรูทลงในน้ำแครอทและแอปเปิ้ล แน่นอนพวกเขาไม่ได้ให้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ใน 8 เดือนพวกเขาเริ่มให้ และขอบคุณพระเจ้าเด็ก ๆ มีสุขภาพแข็งแรง

เอาท์พุต

1. beets สามารถนำประโยชน์และอันตราย
2. มันจะต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารอย่างระมัดระวัง
3. ตามข้อบ่งชี้คุณสามารถเริ่มต้นอาหารเสริมด้วยผักจาก 6 เดือน
4. ด้วยการพัฒนาตามปกติของเด็กความใกล้ชิดครั้งแรกของเขากับการปลูกพืชรากเกิดขึ้นใน 9 เดือน
5. ทารกที่มีอาการของ diathesis ชัดเจนสามารถกิน beets ได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น
6. ผักต้มมีสุขภาพดีกว่าดิบ หัวผักกาดต้มซึ่งแตกต่างจากผักชนิดอื่น ๆ สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของพวกเขา
7. สำหรับเด็กต้องเลือกอย่างระมัดระวัง
8. บีทรูทได้รับการทดสอบโดยคนที่รักษาโรคหวัดและปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ

เรายังอ่าน: ผัก purees สำหรับการป้อนครั้งแรก (3 สูตร)

บีทรูท - คุณสมบัติที่มีประโยชน์ (Live Healthy)

https://www.youtube.com/watch?v=5Womc427Unc