Je ťažké si predstaviť jedlo pre dospelých bez pridania soli a cukru. A čo detská výživa? Môže dieťa do 3 rokov jesť slané a sladké jedlá? A nepoškodí malý rastúci organizmus? O takejto strave hovorili štyri matky.
Prvý názor: Slané a sladké jedlá je potrebné učiť okamžite!
Elena, 27 rokov, matka Ilya (1 rok. 3 mesiace.)
Každá matka musí cítiť, ako nakŕmiť svoje dieťa, aký čas a ako. Hneď ako som zaviedol doplnkové potraviny, postupne som do každej misky pridal soľ a cukor. Som presvedčený, že soľ je potrebná na udržanie rovnováhy voda-soľ v tele. Bez cukru v žiadnom prípade!
Mysli na seba, od narodenia pije materské mlieko, ktoré je sladkastej chuti. Po tom bude skutočne jesť čerstvé jedlo?
Od 10 mesiacov už môj Ilyusha zje nejaké pokrmy z hlavného stola, niekedy dokonca pridám trochu korenia. Tu je to, čo je súčasťou našej stravy: boršč, kharcho, pilaf, pohánka s mäsom a zeleninou, nakladaná zelenina, knedle, palacinky, koláče, vyprážané zemiaky, dusené zemiaky s mäsom, syrom, sušienkami atď. Zdá sa mi, že ak je dieťaťu obmedzené jedlo od detstva, potom, keď vyrastie, bude naopak útočiť a začne zneužívať nezdravé jedlo. Len sa na mňa okamžite nevrhajte výčitkami, pretože nehovorím o plnení dieťaťa nekonečnými sladkosťami a nápojoch sýtených oxidom uhličitým. Len si myslím, že je úplne nezmysly stáť celý deň v kuchyni a variť dusené rezne z moriaka a brokolice.
Natalia, matka Olya (1 rok. 11m.)
Keď som ešte tehotná, čítal som veľa inteligentných kníh a článkov a rozhodol som sa, že svojmu dieťaťu nedám soľ a cukor. V skutočnosti sa však ukázalo, že je oveľa komplikovanejšia. Moja dcéra odmietla jesť také jedlo, vyprskla akékoľvek zeleninové pyré, vyrobené doma a zakúpené rôznymi spoločnosťami. A keď som bol úplne zúfalý, rozhodol som sa skúsiť soliť pyré morskou soľou, bolo to asi 7 mesiacov. Jedla s potešením! Od tej chvíle som si uvedomil - nemusíte si myslieť, že soľ a cukor poškodia vaše dieťa, pretože dnes sa nachádzajú všade - v detských jogurtoch, konzervovanom mäse, sušienkach. Hneď ako Olenka dovŕšila jeden rok, úplne sme ju presunuli na spoločný stôl. Samozrejme, v tejto dobe sme museli mierne znížiť soľ a cukor v jedlách a opustiť horúce korenie.
Moja dcéra má teraz takmer dva roky a môžem s hrdosťou povedať, že vyrastá zdravé dieťa. Nemáme tiež problémy s zubným kazom a obličkami.Mimochodom, od nás nežiada sladkosti, ale pred pol rokom veľmi milovala uhorky :). Ak naozaj chcete - potom ju potrebuje jej telo?!
Pokiaľ ide o cukor: veľa mojich priateľov nahrádza cukor fruktózou, osobne to však neobhajujem. Čítal som veľa informácií, že fruktóza je koncentrovaná látka, čo znamená, že obsahuje viac kalórií ako bežný cukor. A to už môže vyvolať obezitu. Takže je to lepšie staromódny spôsob - boli sme vychovaní na solených polievkach a sladkých cereáliách - a urobím to isté, pretože sme vyrastali nažive a zdravo!
Komarovsky: V akom veku môže byť cukor a soľ pre dieťa?
Komarovsky hovorí, v akom veku môžete dieťaťu dať cukor a soľ:
Ďalší názor: Soľ a cukor by sa nemali používať v detskej potrave!
Svetlana, matka Vladislava (4g.) A Arseny (1g.)
Nikdy nebudem rozumieť a vždy odsúdim tie matky, ktoré dávajú svoje dieťa borščovi 3 mesiace, klobásy a solené ryby za 6 mesiacov a čokoládu plnené chemickými prísadami za rok, zatiaľ čo sú šťastné, že ich dieťa je so všetkým spokojné je to jesť! Vyššie uvedené je, samozrejme, extrémne, ale verím, že dieťa mladšie ako 3 roky v zásade nepotrebuje soľ a cukor.
Niektorí tvrdia, že „dieťa chutí lepšie“, ale, milí rodičia, nezabúdajte na to, že chuťové poháriky a obličkové schopnosti detí nemožno porovnávať s dospelými. V detstve nie je potrebná soľ ani cukor!
Živým príkladom je naša rodina. Nikto z nás nepoužíva soľ a cukor. Všetky jedlá pripravujeme z čerstvých a prírodných produktov. Pre dospelých je cukor nahradený steviou a soľ s práškom z riasy používame dobré korenie z korenia. Mimochodom, zdravé stravovanie a športový tréning môžu zázraky! Na ulici ma cudzinci často mýlia so staršou sestrou mojich detí.
Obaja moji synovia nikdy vo svojom živote nikdy neochutnávali slané a sladké jedlo a nežiadali ho. To je hlavný dôvod, prečo som moje deti Nikdy neposielam do štátnej materskej školy s jedlom z ich materských škôl.
Dúfam, Violetta mama (2g. 7m.)
Moja dcéra vyskúšala niekoľkokrát slané aj sladké jedlo z nášho stola pre dospelých, ale zvyčajne ju varím osobitne a iba čerstvé jedlo. Náš spoločný stôl je okamžite vylúčený, pretože náš manžel je gruzínsky a uprednostňuje pikantnú orientálnu kuchyňu so všetkými druhmi korenín, adjika a papriky. A moja dcéra má atopickú dermatitídu, takže pri výbere potravín pre ňu musím byť veľmi opatrný a opatrný, pretože jedlo so soľou, cukrom a ochucovadlami okamžite spôsobujú zhoršenie choroby. Chcem pridať soľ a cukor do jedla až po 3 rokoch.
Pre dieťa nie je ťažké variť samostatne. Snažím sa vopred pripraviť viac kotletiek a mäsových guličiek z kurčiat, moriek a králikov, zmraziť ich a potom variť pre pár v dvojitom kotli alebo pomalý varič pre pár, pridať zeleninu. Zostáva iba variť ryžu, pohánky alebo vývar s rezancami, čo si tiež nevyžaduje veľa času a úsilia. Moja dcéra prijíma takéto jedlo dobre, s výnimkou prípadov, keď zuby zúbia, takže som presvedčený, že nie je potrebné úmyselne zlepšovať chuť jedla pre dieťa so soľou a cukrom.
Čítali sme tiež:
Profesor pediatrie Sergey Nyankovsky: soľ a cukor v doplnkových potravinách. Potrebujete v detskej strave cukor a soľ až rok?
Potrebuje cukor a soľ v detskej výžive až rok? Ako ovplyvňuje používanie sladených alebo solených potravín v detskej strave ich zdravie a vývoj? Profesor pediatrie Sergey Nyankovsky odpovedá na otázky týkajúce sa soli a cukru v detskej potrave:
Nedal by som deťom ani jedno, ani druhé. Ako glukózu, ako mám podávať prírodnú sacharózu. Nerozumiem rodičom, ktorí kŕmia bábätká, aby nekonali. Všetko od rodičovskej lenivosti.
Je dôležité pochopiť, že všetko by malo byť opatrením. Počas prípravy prvého kŕmenia som do detského jedla pridal soľ a do čaju som pridal trochu cukru. S tým nevidím nič zlé a soľ je dokonca užitočná. Cukor by sa samozrejme nemal prenášať, ale v primeraných množstvách a mal by byť prítomný v potrave.
Verím, že všetko je v moderovaní dobré. Samozrejme by ste nemali dávať malému dieťaťu zakúpené sladkosti a hranolky, ale úplne čerstvé a chutné jedlo nie je prijateľnou možnosťou. Okrem toho má soľ a cukor prospešné vlastnosti, ktoré podporujú zdravie organizmu.