Ананасът с право се счита за гурме десерт. Има нежен аромат и нежен уникален вкус. Лекарите отбелязват полезните свойства и лечебните ползи на този прекрасен тропически плод. Това е истинска съкровищница на всички жизненоважни витамини, хранителни вещества и микроелементи. По съдържание на витамин "С" пресни ананаси надминават дори лимоните. Освен това той е и нискокалоричен продукт, което е важно за младите майки след раждането, които искат бързо възвърнете формата си, Когато консумират този екзотичен здравословен плод, жените трябва да помнят основното правило при кърмене: „Не вреди!“, I.e. необходимо е да го въведете разумно в диетата, да се храните умерено, внимателно и да не забравяте за възможната алергична реакция при бебето.
Ананас (лат. Ананас) - род тревисти растения от семейство Bromeliaceae, произхождащи от тропическа Америка. Един от видовете - Cole Ананас (Ananas comosus) - е важна овощна култура, широко култивирана в тропическите страни по света.
Ананаси и лактация
Бременността и раждането са сериозно изпитание за женското тяло. След като роди бебе, младата майка трябва да си възвърне силите и разнообразната диета. Плодовете в менюто са отличен източник на всички необходими витамини и минерали. Ананасът сред тях се откроява като необичайно вкусен, ароматен и много полезен продукт за кърмеща майка.
Не е тайна, че често след раждането една жена изпитва нервно напрежение, е предразположена към чести промени в настроението и депресиран, Именно ананасите помагат да се справят с тези неприятни симптоми. Те укрепват имунитета, подобряват храносмилането, развеселят, помагат на мама да остане млада и привлекателна.
Ананасът е богат на полезни вещества, които стимулират производството на серотонин - хормонът на радостта, който е толкова необходим за организма на кърмачка. Тя обаче може да не се страхува за собственото си тегло. 100 грама зряла ананасова каша съдържа само 48 ккал.
Какво е богато на ананас?
Сочната и ароматна каша от ананас е източник на минерали и витамини, необходими за здравето:
- Витамин С, който има антиоксидантни свойства, повишава защитните функции на организма, укрепва съединителната тъкан и придава еластичност и гладкост на кръвоносните съдове и капилярите;
- Витамини от група В, които осигуряват правилния метаболизъм, нервната система и са отговорни за изгарянето на протеини, мазнини и въглехидрати;
- Провитамин А, който предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и спомага за удължаване на младостта;
- Витамин РР, който намалява холестерола в кръвта, стимулира черния дроб и панкреаса, нормализира обмяната на мазнините и предпазва от високо кръвно налягане и диабет;
- Калий, който е отговорен за работата на сърдечния мускул и нервната система;
- Магнезий, който помага за намаляване на умората;
- Манганът, който осигурява правилното храносмилане, е отговорен за растежа и укрепването на костите;
- Цинк, който подобрява паметта, вниманието и настроението.
Известно е, че чаша натурален сок от ананас осигурява 75% от ежедневния прием на организма с витамин С и 20% в такъв жизненоважен микроелемент като калий.
Ананасите съдържат ценни фибри в състава си, които помагат за прочистване на организма и добър процес на храносмилане. Лечебните свойства на екзотичния плод са свързани с уникалния ензим бромелаин, който има противовъзпалителни и антитромботични свойства, ускорява лечебния процес и предотвратява развитието на атеросклероза.
Лечебни свойства
Ананасите са незаменими при кърмене и имат лечебни свойства:
- Те помагат при безсъние, виене на свят, главоболие;
- Понижава кръвното налягане, разрежда кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
- Те отстраняват водата от тялото, като по този начин премахват отока;
- Предотвратяване на инфаркти и инсулти;
- Помагат при стомашни разстройства и чревни разстройства, при разширени вени и хемороиди;
- Насърчаване на бързото възстановяване след инфекциозни заболявания;
- Облекчете болката в мускулите и ставите;
- Те имат отлични диуретични и антиеметични свойства.
Противопоказания
Въпреки прекрасния състав и полезни свойства, има противопоказания:
- Ананасите съдържат огромно количество киселина, така че не се препоръчва на тези, които имат гастрит, гастродуоденит, повишена киселинност на стомашния сок или стомашна язва;
- Той е противопоказан при хора с нисък вискозитет на кръвта. Той ефективно го разрежда и това може да доведе до нарушаване на неговата консистенция;
- По-добре е да откажете употребата на ананас на бременни жени. Активните вещества, съдържащи се в него, могат да причинят свиване на мускулната тъкан и да доведат до маточен тонус;
- Използвайте го с повишено внимание трябва да се дава на тези, които са предразположени към алергични реакции;
- Не го съветвайте да използва хипотония или тези, които страдат от силни спадове на налягането;
- Киселината, съдържаща се в пулпата от ананас, може да повлияе неблагоприятно на зъбния емайл. Хората, които имат чувствителни зъби и фин емайл, не се препоръчват да консумират плодове;
- При индивидуална непоносимост към този тип продукти, той също е противопоказан.
Правилата за въвеждане в диетата
За да включите ананасите в диетата на кърмещи майки, експертите препоръчват 4-5 месеца след раждането. Препоръчително е първо да се консултирате с вашия лекар. Защо не преди? Това се дължи на факта, че по това време червата на бебето постепенно се колонизират с полезни бактерии, формирането на имунитет и укрепването на организма. "Нов" продукт чрез кърма при петмесечно бебе е малко вероятно да предизвика нежелана реакция под формата на алергия или разстроен стомах.
Специалистите препоръчват да започнете да ядете ананас с много малко парче прясна каша. Внимателно наблюдавайте реакцията на бебето след кърмене. Ако няма проблеми със стола и не характерно за хранителните алергии признаци под формата на диатеза, тогава мама може да продължи да яде ананас на малки порции. Предвид повишената му киселинност е препоръчително да го използвате не на празен стомах.
Помнете чувството за пропорция. Не преяждайте и не добавяйте няколко екзотични плода в диетата наведнъж. Ако бебето има алергия, ще ви бъде трудно да установите истинската му причина.
ЧЕТЕТЕ СЪЩО: кърмене - основни съвети за кърмещи майки
Под каква форма е по-добре да използвате ананаси за кърмене?
Пресните плодове от тропически плодове са най-полезни., По-удобно е да ядете пръстени. За това от пресен узрял плод се отрязват зелените и кори. След като почисти напълно ананаса, той се нарязва на пръстени и от всеки пръстен се отстранява твърда сърцевина. Яденето на целулоза под формата на такива пръстени е едновременно приятно и удобно.
Полезно лечение за кърмачки са сушени ананаси или захаросани плодове. Те запазват всички витамини и минерали и нямат такава повишена киселинност като пресни. Трябва да се помни, че захаросаният ананас има високо съдържание на калории и висока хранителна стойност.
От прясна каша от ананас можете да направите здравословен компот със френско грозде. Подсладете го с фруктоза или захарна тръстика. Можете да опитате печене на плодове. В тази форма тя запазва уникалните си свойства и има уникален вкус и аромат.
Могат ли консервираните ананаси да се дават на кърмачки?
Специалистите не препоръчват консервирани ананаси при кърмене, въпреки тяхната сочност и отличен външен вид. Основната част от полезните свойства по време на консервацията се губи. Топлинната обработка унищожава аскорбиновата киселина, ценен витамин, както и полезния ензим бромелайн.
При приготвянето на консерви често се използват неузрели плодове. Рецептата съдържа много захар, която придава вкус, допринася за дълго съхранение и определя високото съдържание на калории в продукта. Към сиропа се добавят изкуствени консерванти и подобрители на аромата, лимонена киселина, която може да причини алергии или стомашни заболявания. Консервираните ананаси за кърмачки са безполезни и вредни.
Как да изберем качествен пресен ананас?
Има няколко полезни съвета:
- Зрелостта на ананаса се доказва от състоянието на корите му. Желателно е тя да бъде монофонична, жълто-кафява на цвят и да не съдържа тъмни петна;
- Пресният плод има зелена опашка, която трябва лесно да се отделя от плода;
- Кората на плода трябва да е гъвкава и мека;
- Ако потупвате ананаса, тогава звукът трябва да е глух.
Кърменето не е болест и не е причина да се откажете от удоволствието, което носят вкусни и невероятно здравословни ананаси. Основното е да ги използвате разумно през този период и да спазвате мерките за безопасност, като помните здравето на бебето.
СЪЩО ЧЕТЕМ ЗА ХРАНЕНЕ ПРЕЗ ПЕРИОДА GW:
Какви плодове мога да ям, докато кърмя - https://mom.htgetrid.com/bg/kormlenie-grudyu/fruktyi-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Какви зеленчуци могат да се консумират, докато кърмите - https://mom.htgetrid.com/bg/kormlenie-grudyu/kakie-ovoshhi-mozhno-est-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Хранене на кърмачка по време на кърмене - https://mom.htgetrid.com/bg/kormlenie-grudyu/pitanie-kormyashhey-materi-v-period-gv.html
ТОП 20 интересни факта за ананасите
Факт № 1: родом от Бразилия
Официалната родина на ананасите е Бразилия. Там това многогодишно растение може да се намери в дивата природа: къс ствол (височина до метър) става по-дебел всяка година и понякога достига два метра в диаметър. Отгоре има розетка от твърди листа, а вътре има голям плод.
Факт №2: ябълков конус
На английски „ананас“ е „ананас“, тоест „борови шишарка“, а на всички останали езици произношението е близко до руското и означава в един от индийските диалекти „великолепен плод“.
Факт № 3: изобилие от ананас
В света има повече от осем дузини сортове ананаси. Формата на плодовете е еднаква за всички, но теглото варира от половината до 4 килограма.
Факт №4: кутия с витамини и минерали
В пулпата от ананас 86% от водата, в която се разтваря захарозата (плодът е сладък поради нея), органичните киселини: лимонена и аскорбинова (дневна доза витамин С в 100 грама каша от ананас), витамини В, А и минерали: желязо, мед калций, цинк, йод, особено много калий.Ако има ананаси редовно, тогава това ще доведе до по-добро храносмилане, по-нисък вискозитет на кръвта, нормализиране на кръвното налягане и предотвратяване на атеросклерозата.
Факт №5: мистериозен бромелин
Ананасите са станали много популярни сред хората, които искат да отслабнат, защото съдържат бромелаин, вещество, което е смес от ензими, които разграждат протеини и мазнини.
Факт № 6: не може да се размножава в плен
Интересно е, че всички култивирани ананаси не съдържат семена, но ако ги кръстосате с диви форми, ще си възвърнете способността да ги оформите.
Факт № 7: корона - майка
Ако короната на закупен ананас е отрязана и засадена във влажна почва, тя ще даде корени и ще започне активно да расте. Особено успешни дори са в състояние да отглеждат по този начин истински домашен ананас, от който също можете да отрежете върха и да засадите.
Факт № 8: оставя в бизнеса!
Изненадващо меко влакно се прави от ананасови листа във Филипините, от които се прави тънка тъкан от бял и жълт цвят, която от своя страна се използва за шиене на бельо, детски и дамски ризи, носни кърпи и колани.
Факт № 9: китайски ананас
Без ананас на празничната трапеза никой здрав китайски няма да празнува Нова година (според източния стил). В крайна сметка, само ако празнувате Нова година с ананас на масата, можете да разчитате на успех в бизнес и семейно щастие.
Факт № 10: мандаринов ананас
Бразилски учени, припомняйки, че ананасът е плод, образуван от много плодове, са разработили нов сорт, който лесно се разпада на филийки (горски плодове) и изобщо не е необходимо да бъде обелен.
Факт № 11: труден десерт
Десертът, който включва пресен ананас или сок от ананас, сервиран в края на храненето, ще помогне за лесното усвояване на изядената храна и облекчаване на тежестта в стомаха.
Факт № 12: лекарство против калус
Кашата от ананас, приложена върху тях за една нощ, под формата на компрес, ще помогне да се отървете от мазоли. Тайната е, че ананасът съдържа много лимонена и аскорбинова киселина, както и вещества, наподобяващи трипсин, които правят каллотията мека и лесно се отстранява механично.
Факт № 13: стара руска рецепта за ананас
Искате ли да готвите ананас "староруски"? Две подробни рецепти са запазени.
Първият е от граф Петър Завадски. Вземете зрели ананаси, обелете, нарежете като зелето и ферментирайте в дъбова бъчва. Използвайте в борш и зелева супа за специални случаи.
Вторият е от граф Александър Строганов. Обелете пресен ананас, нарежете на кубчета и оставете да къкри. Сервирайте като гарнитура към месо или домашни птици.
Факт № 14: парещ вкус
Ананасът е толкова сладък, но няма да ядете много ... нали знаете защо? Само защото съдържа бромелайн - смес от ензими, подобни на трипсин, които активно усвояват мазнините с протеини и започват да правят това веднага в устата, тоест усвояването на езика, устните - нещо, което активно контактува с пулпата на ананаса. Но не се притеснявайте: лигавицата на устната кухина бързо се възстановява, така че след кратко време всички неприятни усещания изчезват.
Факт № 15: съхранявайте правилно!
Зрелият ананас е по-добре да ядете веднага или да съхранявате не повече от 10 дни в хладилника. Ако ананасът не е узрял, тогава е по-добре да го увиете в чиста хартия и да съхранявате на стайна температура в продължение на 7-14 дни, като периодично се обръща, докато достигне зрялост.
Факт № 16: не в предградията на Париж, а в Тюмен
През 1830 г. в предградията на Париж известният писател Оноре дьо Балзак построи оранжерия за отглеждане на ананаси, но не можа да завърши работата без да отглежда нито един ананас. А 20 години по-късно в предградията на Тюмен ананасите се отглеждат много успешно. Между другото, по това време в Русия имаше много оранжерии, в които се отглеждаха ананаси както за собствена консумация, така и за доставки в чужбина.
Факт № 17: ананасова каша
Ревностните мексиканци не изхвърлят корите от ананас, а го правят освежаваща напитка като каша. Напълват корите от ананас със сладка вода и се слагат на топло място. След 2-3 дни течността започва да ферментира.След това се филтрира, охлажда и изпива.
Факт № 18: бразилски идиом
В Бразилия изразът „обелете ананаса“ има не само пряко значение, но и идиоматично значение „да върша сложна работа“.
Факт № 19: Ананаси от северняк
Традицията да се яде ананас с шампанско се роди в Германия, а в Русия се разпространи до голяма степен благодарение на стихотворението на Игор Северянин „Ананаси в шампанско“, в което той живо и емоционално описа вкусно ястие.
Факт № 20: най-лесният начин да нарежете ананас
Има много прост начин за рязане на ананас. Необходимо е да го измиете, да отрежете "задника" и короната. Разрежете заедно наполовина. Вземете всяка половина и отново я нарежете по дължина. След това нарязвайте всяка четвърт на триъгълници, които са много удобни за ядене, държейки се на кора.
http://www.youtube.com/watch?v=z4yCWXK4T2U
Как да обелите ананас
Не знаех, че ананасите са толкова полезни. Между другото, някъде попаднах на статия, че веществата, съдържащи се в ананасите, се борят със свободните радикали, а свободните радикали са причина за рака.
При кърмене на първото ми дете нямаше въпрос за ананаси, бях на строга диета и се страхувах да опитам нещо ново. Когато се появи второто ми дете, аз се приближих до приятелката по въпроса с кърменето, изядох всичко както преди. но в по-малки количества. Започнах да ям ананас на малки порции, наблюдавах реактивността на детето, когато се уверих, че реакцията е нормална, спокойно мога да ям, дори и цяла)))
Добър ден. След раждането на детето имах проблемен период на рехабилитация, безсъние, апатия, лошо храносмилане, всичко това доведе до факта, че имах малко мляко, за да кърмя бебето. В тази връзка реших да опитам да използвам Ананас. Така се случи, че това беше почти диета с ананас. Настроението постепенно се подобри, както и общото ми благополучие. Впоследствие млечните жлези се възстановиха и вече нямаше особено трудни проблеми.