6 mois
Purée de courgettes
1 petite courgette
1 petite pomme de terre
1 cuillère à café huile d'olive ou lait
Pelez et faites bouillir les légumes. Écraser, assaisonner avec de l'huile d'olive ou du lait.
Mousse de carottes et courgettes
120 gr. carottes
150 gr. Zucchini
1 café ... l. huile végétale
Couper les légumes en petits cubes, cuire à la vapeur. Broyer à l'état de purée, ajouter de l'huile.
Ainsi, la purée de pommes de terre peut être fabriquée à partir de tous les légumes: carottes, courgettes, courges, chou-fleur, brocoli, chou blanc.
La purée de pommes de terre prête à l'emploi peut être congelée: mettre la purée de pommes de terre dans des boîtes de glace, congeler au congélateur. Versez les cubes de purée de pommes de terre congelés dans des sachets en y inscrivant la composition et la date.
Vous pouvez stocker ces cubes pendant un mois. 30 minutes avant de manger, mettez 2-3 cubes dans un bol et mettez dans l'eau chaude.
Sept mois
Purée de potiron à la bouillie
150 gr. citrouilles
1 pomme
1,2 cuillère à café fructose
1 cuillère à soupe céréales (flocons d'avoine, sarrasin, riz)
1.2 Art. Lait
sel
Pelez la citrouille et la pomme, coupez-les en morceaux et faites cuire pour un couple. Faire cuire la bouillie. Citrouille et pomme à travers un hachoir à viande ou un tamis, ajouter 1 c. fructose, porter à ébullition. Purée de pommes de terre, ajoutez l'huile. Ajouter la purée de pommes de terre à la bouillie.
Soupe Antonovka avec riz
100-150 gr. pommes
1 cuillère à soupe riz
1 cuillère à soupe fructose
Faites cuire une pomme sans noyau au four. Laisser refroidir, peler, essuyer au tamis. Faire bouillir 1 tasse d'eau, ajouter 1 c. fructose, cannelle et riz. Faire bouillir jusqu'à tendreté. Frotter le riz au tamis, mélanger avec de la compote de pommes. Ajouter le fructose restant, battre, laisser cuire à la vapeur.
Porrige de riz
250 gr Lait
2 cuillères à soupe fructose
vanilline
1,2 tasse de riz
raisins secs
Mélanger le lait et le fructose dans une casserole, ajouter les raisins secs, la vanille, porter à ébullition. Versez le riz dans le lait bouillant, faites cuire. Cool. Vous pouvez remplacer les raisins secs par des fruits secs ou des fruits frais.
Pomme de terre et citrouille
70 g de pomme de terre
70 g de citrouille
Lait
Faire bouillir les légumes en dés dans 300 ml. Arrosez à feu doux. Battre avec un mélangeur. Diluer avec du lait, ajouter du beurre. Vous pouvez ajouter du fromage cottage.
8 mois
Pudding de riz aux fruits
50 gr riz
100 ml Lait
100 ml l'eau
2 œufs de caille
12 gr. fructose
15 gr raisins secs
20 gr. fruit confit
5 gr. beurre
Faire cuire la bouillie de riz au lait. Ajouter les jaunes d'oeufs, les raisins secs lavés, les fruits confits en tranches et verser les blancs fouettés. Transférer sous forme graissée et cuire au four.
Pudding à la citrouille et aux pommes
200 gr. citrouilles
130 gr pommes
20 gr. riz bouilli
10 gr. fructose
20 gr. Crème fraîche
1 œuf de caille
Râper la citrouille et les pommes sur une râpe grossière. Mélanger avec du riz, du fructose, de la crème sure et un œuf battu.Mettre dans un moule graissé et cuire au four.
Légumes en purée
navet
pommes de terre
carotte
pois
épinard
tête d'oignon vert
huile d'olive
persil
Trempez tout dans l'huile et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Battre dans un mélangeur ou sauter plusieurs fois dans un hachoir à viande et du sel.
Gelée de cassis
6 cuillères à café groseilles
4 cuillères à café fructose
1 cuillère à café farine de pomme de terre
200 ml. l'eau
Presser le jus de groseille, cuire les presses pendant 5 à 10 minutes, filtrer. Jetez le fructose en décoction, portez à ébullition, versez la farine, diluée dans l'eau froide, jus pressé. Cool.
Boisson aux canneberges
4 cuillères à café canneberges
4 cuillères à café fructose
200 ml. l'eau
Presser le jus de canneberge, cuire les extraits pendant 5 à 10 minutes, filtrer. Jetez le fructose en décoction, portez à ébullition, versez la farine, diluée dans l'eau froide, jus pressé. Cool.
Compote de fruits secs
4 cuillères à soupe fruit sec
1,5 cuillère à café fructose
320 ml d'eau
Faire bouillir les fruits secs, frotter au tamis, ajouter du fructose à la compote, porter à ébullition, laisser refroidir.
9 mois
Soupe aux légumes
120 gr. viande (poulet, veau maigre, boeuf)
200 gr. Patate
400 gr. jeunes carottes vertes
Retournez la viande dans un hachoir à viande, versez 0,5 litre. arroser et cuire 1 heure. Faire bouillir les légumes, les hacher. Filtrez le bouillon de viande, ajoutez la purée de légumes, faites bouillir.
Poulet aux pommes
1 pomme
1.2 filet de poitrine de poulet
1,2 cuillère à café beurre
1 cuillère à café jus de citron
Peler la pomme coupée en morceaux. Hacher finement le filet de poulet. Passer la pomme dans une petite quantité d'eau. Ragoût de poulet dans l'eau avec du beurre. Écraser les pommes à la fourchette, mélanger avec le poulet et le jus de citron.
Citrouille au veau
20 gr. filet de veau
100 gr. citrouilles
huile d'olive
Hacher finement la viande et la citrouille, mettre dans une casserole, verser de l'eau, de l'huile d'olive et laisser mijoter 15 minutes. Broyer dans un hachoir à viande. Vous pouvez utiliser du poulet, de la dinde au lieu du veau.
Soufflé au poulet
une poule
1 oeuf
pain blanc
3 cuillères à soupe Lait
1 cuillère à soupe pétrole
Cuire le poulet sans sel. Passez la viande finie à travers un hachoir à viande. Faire tremper la pulpe de pain blanc dans 1-2 cuillères à soupe. lait chaud. Passer à nouveau la viande et le pain dans le hachoir à viande et mélanger avec un mélangeur. Battez la protéine. Ajouter le jaune d'oeuf au mélange, verser le lait, les protéines, 1 cuillère à soupe. l'huile et un peu de sel (vous pouvez ajouter du bouillon de poulet). Graisser la forme avec de l'huile, verser le soufflé, cuire au four ou, de préférence, à la vapeur.
Soupe de purée de pois verts
1 cuillère à soupe riz
2 cuillères à soupe pois verts
2 cuillères à café suivant huiles
1 cuillère à soupe. l'eau
sel
Faire bouillir le riz. Mélanger avec des pois et à chaud, essuyer à travers un tamis, avec du liquide ou faire défiler un hachoir à viande. Porter à ébullition et assaisonner de beurre.
Filet de poulet aux asperges
15 pousses d'asperges
30 gr poulet à la viande blanche
1 cuillère à café Crème fraîche
huile d'olive
Coupez le haut des asperges - 2 cm de la tête. Couper le filet de poulet en tranches, mettre la viande, les asperges dans une cocotte minute, verser 0,5 l. Arrosez et laissez cuire 15 minutes. Mélanger l'huile d'olive avec la crème sure. Sauce poulet et asperges.
10 mois
Haricots verts au bouillon d'agneau
haricots verts
1 pomme de terre
20 gr. filet mignon d'agneau
huile d'olive
Coupez les haricots en morceaux, les pommes de terre en 4 parties. Coupez la viande en petits morceaux. Mettez la viande dans l'eau froide, portez à ébullition. Ajouter les haricots, les pommes de terre, cuire 10 à 15 minutes. Retirer la viande, filtrer. Battez le tout dans un mélangeur et ajoutez l'huile d'olive.
Soupe de veau et chicorée
20 gr. veau
1 chicorée
1 pomme de terre
2 pincées de fructose
250 gr l'eau
Coupez le veau en petits morceaux, la chicorée en fines tranches et les pommes de terre en cubes. Versez de l'eau, couvrez de fructose et laissez cuire 20 minutes. Battre avec un mélangeur.
Casserole de viande
1 pomme de terre
30 gr viande hachée
30 gr suivant huiles
2-3 feuilles de thym
1 cuillère à café de crème sure
Faire bouillir les pommes de terre, les écraser avec de la crème sure. Mélanger le thym finement haché avec la viande hachée, ragoût dans l'eau et le beurre pendant environ 5 minutes Râper l'ail dans un bol, graisser avec du beurre.
Mettez la viande hachée, la purée de pommes de terre sur le dessus, saupoudrez le drain. l'huile et cuire au four pendant 5 minutes.
Filet de dinde avec purée de carottes et pommes
2 carottes
20-30 g de filet de dinde
1/2 pomme
3 cuillères à soupe Lait
Hacher finement les carottes, les mettre dans une casserole avec le filet, cuire 10 minutes. Videz l'eau. Peler la pomme, la râper et la ragoût dans le lait pendant 5 minutes. Battre les carottes avec 2 cuillères à soupe. lait jusqu'à purée. Servir avec un filet en tranches et une pomme. Vous pouvez remplacer le lait par de la crème, du fromage cottage. Vous pouvez remplacer les carottes par des navets.
11 mois
Porc aux légumes
filet de porc sur les côtes
1 pomme de terre
1 racine de céleri
1 tasse de carottes
1 oignon
thym
1/2 cuillère à café pétrole
2 brins de persil
Couper les légumes en dés. Ragoût de filet et de légumes, saupoudrer de thym et fermer le couvercle. Ragoût pendant 15 minutes. Servir finement haché et saupoudré de persil.
Pâtes alphabet à la sauce Bolonez
30 gr Pâtes
20 gr. viande hachée
Ampoule
20 gr. crème
Hacher finement l'oignon et mélanger avec la viande hachée. Mettez la viande hachée. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée, mélanger les pâtes avec la viande hachée. Ajouter la crème et laisser mijoter. Vous pouvez utiliser d'autres pâtes au lieu de «l'alphabet».
12 mois
Plie grillée au poireau
1 poireau (portion blanche)
30 gr flets
1 pomme de terre
3 gouttes de jus de citron
1 café l huile d'olive
Hacher l'oignon. Hacher finement la pomme de terre. Faire bouillir les légumes dans l'eau pendant 10 minutes. Mettre la limande, les légumes dans du papier d'aluminium, verser avec le jus de citron et l'huile d'olive. Cuire au four pendant 6 minutes à 180 gr.
Filet de poulet aux asperges
15 pousses d'asperges
30 gr poulet à la viande blanche
1 café l Crème fraîche
huile d'olive
Coupez le haut des asperges - à 2 cm de la tête. Couper le filet de poulet en tranches, mettre dans une casserole, ajouter les asperges, 0,5 l. l'eau et cuire pendant 15 minutes. Mélanger la crème sure, le beurre. Verser le poulet sur la sauce et laisser mijoter 2 minutes.
Omelette au bain-marie
3 œufs de caille
1/2 cuillère à soupe. Lait
1/2 cuillère à café beurre
Battre les œufs, ajouter le lait et le sel. Verser dans un moule, mettre au bain-marie et cuire une omelette.
