Tomates pour le bébé - quand et comment les introduire dans l'alimentation?

De nombreux parents souhaitent introduire rapidement une tomate saine dans le régime alimentaire de leurs enfants. Que devez-vous savoir sur les tomates avant de les offrir aux jeunes enfants? De quel danger peuvent-ils se heurter? À quel âge un enfant doit-il d'abord se familiariser avec une tomate juteuse?

Les légumes dans l'alimentation des enfants sont nécessaires - ils reconstituent le corps de l'enfant avec des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments nécessaires à sa croissance et à son développement. L'un des légumes préférés de la plupart des enfants qui ont déjà appris à mâcher est la tomate en raison de son agréable goût aigre-doux et d'une abondance de jus à l'intérieur.

Cependant, la couleur vive de ce légume peut soulever des doutes chez les parents - les fruits rouges sont considérés comme allergènes. À cet égard, la question se pose: quand peut-on introduire une tomate dans l'alimentation d'un bébé, quel effet ce légume savoureux et sain peut-il avoir sur le corps d'un enfant?

À quoi servent les tomates?

Les tomates peuvent être appelées un véritable entrepôt de vitamines. Examinons de plus près quelles substances sont contenues dans la composition de ces légumes et comment elles affectent la santé.

La composition chimique des tomates contient de nombreuses vitamines:

• Potassium - améliore la fonction cardiaque. Il a également un effet hypotenseur et diurétique;
• Iode - stimule l'activité de la glande thyroïde;
• Fer - participe à la saturation du sang en oxygène;
• Calcium - renforce les os;
• Le cuivre et le zinc sont des éléments importants nécessaires au développement et à la croissance des cellules et des tissus;
• Magnésium - ont un effet calmant sur le système nerveux.

En plus des éléments chimiques répertoriés, les tomates sont riches en d'autres substances qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement de divers systèmes corporels:

• Le lycopène est une substance qui peut inhiber le développement du cancer;
• Pectine, fintotsidy - véritables aides des systèmes digestif et excréteur. Ils ont de la choline, qui abaisse le cholestérol sanguin;
• La tomate contient beaucoup de vitamine A et de carotène, elle est donc utile pour la croissance et la vision;
• Antioxydants - élimine les sels de métaux lourds et les radicaux libres du corps.

Les tomates aident à soulager le stress et à améliorer l'humeur, elles ont un effet calmant sur le système nerveux. Ils stimulent l'appétit, accélèrent les processus métaboliques.

Dans cet épisode de l'émission télévisée "Live Great!" avec Elena Malysheva, vous découvrirez les propriétés bénéfiques des tomates:

Les tomates ont-elles des défauts?

Si ce légume est si savoureux et sain, alors la question se pose - est-il possible de le donner aux jeunes enfants? Quels facteurs peuvent devenir un obstacle à l’introduction de tomates dans l’alimentation du bébé?

1. La tomate est considérée comme un produit hautement allergène.
2. Avec des problèmes de digestion et de reins, ce légume est contre-indiqué.
3. Les tomates cultivées artificiellement peuvent être dangereuses pour la santé - elles contiennent de nombreux pesticides qui provoquent une intoxication grave.
4. L'utilisation de tomates en grandes quantités n'est pas recommandée - cela affectera négativement le tractus gastro-intestinal.

À quel âge vaut-il initier un enfant à une tomate?

Étant donné qu'une tomate peut provoquer une allergie chez un bébé, il n'est pas recommandé de donner ce légume frais jusqu'à 12 mois. Si vous savez que l'enfant est allergique, il vaut mieux ne pas se précipiter, mais consulter un pédiatre sur l'introduction des fruits rouges au menu. Les tomates traitées thermiquement (bouillies ou mijotées, composées de soupes de légumes et de purée de pommes de terre) sont plus sûres, elles peuvent donc être offertes à un bébé à partir de 9 mois.

Pendant le traitement thermique, une partie de leurs propriétés utiles est perdue et ils sont principalement utilisés pour améliorer le goût du plat. Dans les purées de légumes prêtes à l'emploi, vendues en magasin, les tomates apparaissent également dans les produits recommandés pour les enfants de 8 à 9 mois.

POINTE. La première connaissance des miettes avec un délicieux légume peut être faite en le traitant avec du jus de tomate ou de la purée de tomate.

Depuis les forums:

Kima: J'ai donné une tomate à mon fils à 8 mois, il a vraiment aimé, je l'ai coupée en deux et je lui ai donné une bouchée du bord, en m'assurant de mordre un peu et de mâcher. Je n'ai pas retiré la pelure exprès, seulement si elle était en retard sur moi-même, je l'ai retirée. Nous avons une tomate pour le déjeuner avec une purée de pommes de terre: une cuillère de purée de pommes de terre, une tomate mordue, un morceau de pain. Parfois, il lâche directement une tomate, elle est juteuse, maintenant dans la chaleur qu'il aime vraiment.

Tanya: À l'âge de 10 ans, j'ai essayé les tomates et les concombres. Elle a aimé ça. Malheureusement, nous ne donnons pas à nos achats tout va bien. Ils nous ont donné des tomates du village et pour une raison quelconque, nous avons eu une allergie. Je nettoie la peau et lui donne une tranche de pain et ma fille la mange. Nous avons déjà 8 dents, donc je ne marmonne pas.

Le choix de produit le plus sûr pour la première tétée est la nourriture pour bébé dans des bocaux d'un fabricant bien établi. Même si vous êtes confiant dans la qualité du produit, la première portion ne dépasse pas une demi-cuillère à café. La prochaine alimentation des tomates doit être effectuée dans la journée, pas plus tôt. S'il n'y a aucun signe d'allergie, le lendemain, la portion peut être doublée.

On peut offrir aux enfants d'un an un légume frais, préalablement pelé. Pour l'enlever, il suffit de verser la tomate sur l'eau bouillante. Il est préférable pour les enfants de hacher la tomate, la portant à l'état de purée. Si l'enfant se masturbe déjà bien, il est logique d'ajouter la tomate concassée à la salade. L'huile végétale convient parfaitement comme vinaigrette pour les enfants, elle aidera le lycopène à mieux être absorbé par l'organisme.

IMPORTANT! Si l'enfant a des problèmes de digestion, l'utilisation de tomates doit être limitée et il n'est pas recommandé de donner un concombre avec des tomates en un seul repas.

À partir de l'âge de trois ans, lorsque le menu pour enfants devient varié, vous pouvez faire cuire de la viande cuite avec des tomates et du fromage au four, faire des casseroles de légumes avec de la crème sure et des herbes.

Tomates fraîches recommandées par les pédiatres

1. Il est permis de donner aux enfants de plus d'un an mais l'enfant doit pouvoir bien mâcher avant de lui donner une tranche de tomate, sinon il risque de s'étouffer avec une tranche de tomate.
2. Les tomates fraîches pour les jeunes enfants ne peuvent être que pendant la saison été-automne.
3. Jusqu'à 2 ans, il est préférable de donner à l'enfant des tomates sans peau, préalablement ébouillanter la tomate avec de l'eau bouillante.
4. Il est préférable de donner aux enfants des tomates sans sel ou seulement légèrement salées. (En raison de la teneur élevée en sel, le jus de tomate n'est pas recommandé pour les enfants de moins de 3 ans).
5. Pour une meilleure assimilation des caroténoïdes et des vitamines liposolubles, il est recommandé de manger des tomates à la crème sure, à l'huile végétale ou au fromage.
6. Manger de grandes quantités de tomates à la fois pour les enfants de moins de 3 ans n'est pas recommandé en raison du risque élevé de réactions allergiques et pseudo-allergiques, il est préférable de se limiter à une petite tomate (50 g) par jour.
7. Il est bon de combiner les tomates avec d'autres légumes moins allergisants (concombre, pommes de terre bouillies) et également avec de la viande.
8. Les sauces et les ketchups aux tomates, ainsi que les tomates salées et marinées sont autorisés à être donnés aux enfants au plus tôt 3 ans, et il est préférable de ne pas les donner du tout.

Les tomates en conserve sont-elles contre-indiquées chez les enfants?

Les préparations pour l'hiver, y compris les tomates salées et marinées, n'apporteront aucun avantage aux jeunes enfants. Quels ingrédients sont ajoutés aux boîtes pendant la conservation? - Il s'agit d'une grande quantité de sel, vinaigre, piment. Il est connu que le sel interfère avec l'élimination des fluides du corps, ce qui crée une charge importante sur les reins des enfants et conduit à un œdème.

L'acide acétique peut causer des problèmes d'estomac, ainsi que des assaisonnements épicés. Compte tenu de ces facteurs, les enfants de moins de trois ans ne devraient pas offrir de tomates en conserve. À partir de l'âge de quatre ans, ces produits donnent en petites quantités.

Quelles tomates conviennent aux aliments pour bébés?

Quelles tomates conviennent aux aliments pour bébés? Choisissez uniquement des légumes cultivés en pleine terre. Les tomates de serre sont dangereuses: de nombreux produits chimiques sont utilisés pour leur croissance.

Lorsque vous choisissez des tomates sur le marché ou en magasin, inspectez-les attentivement. Les légumes ne devraient pas avoir une odeur putride, ils ne devraient pas avoir de taches brunes et de violations de l'intégrité de la peau.

Quelques recettes

Purée de pommes de terre à la tomate et au chou-fleur (peut être pour les enfants à partir de 3 ans)

Ingrédients: Chou-fleur - 150 g; Beurre - 20 g; Tomates -300 g; Fromage à pâte dure - 30.

Casser le chou en inflorescences, laver et faire bouillir jusqu'à tendreté dans l'eau salée. Après cela, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les tomates finement hachées et pelées. Ragoût, en remuant, jusqu'à ce que le plat ressemble à de la bouillie.

Ajouter le fromage râpé à la purée de tomates chaude, mélanger. Mélanger le chou-fleur avec le fromage et la masse de tomates et battre dans un mélangeur dans une purée de pommes de terre. Un tel plat peut être congelé.

Bortsch. Il peut être cuisiné pour les enfants à partir de 2 ans

Ingrédients: Pomme de terre - 2 pièces; ¼ carquois de chou; 1/3 de l'ampoule; tomates - 1-2 pièces; Carotte - 1 pc .; Betteraves - 1 pc .; Sel, sucre au goût.

Vous devez d'abord laver et éplucher les betteraves et les carottes, les couper en lanières et arrêter de les faire bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Ajoutez ensuite le chou haché et les pommes de terre coupées en dés et faites cuire encore 20 minutes.En même temps, faites revenir l'oignon dans une poêle préchauffée, puis ajoutez les tomates hachées. Ragoût de bortsch pendant 7 minutes sous le couvercle. Ajouter ensuite l'oignon avec les tomates, le sel, ajouter le sucre au goût et cuire jusqu'à tendreté à feu doux. Votre enfant sera ravi d'un tel plat!

Polina et Yulia préparent une salade de tomates et concombres avec sauce soja. Recette simple et rapide, vous vous lècherez les doigts:

Allergie à la tomate - que faire?

Si après la première connaissance du bébé avec un délicieux légume, vous remarquez symptômes d'allergie - éruption cutanée, démangeaisons et taches rouges sur le corps, éternuements ou toux, puis les tomates doivent être retirées de son alimentation.

Quand une allergie devient sévère - un gonflement apparaît, il est urgent de consulter un médecin pour prescrire un traitement. Dans ce cas, des tentatives répétées d'introduction de tomates dans l'alimentation sont faites au plus tôt six mois plus tard.

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